素敵な日

生の栗をたくさん頂きました
初めて見る生栗。むき方からネットで調べたり、お友達に聞いてみたりして初挑戦
初めての長時間皮むきに指が固まって、くの字になりそうでしたが頑張りました
栗って固い皮のまま5分程度ゆでるだけで中の実に火が通ることを初めて知りました



むいた栗で早速マロンタルトを作ってみました



<レシピをどうぞ>
マロンクリームの作り方
無塩バター・・60ｇ
砂糖・・・50ｇ
卵（Ｌ）・・1個
アーモンドパウダー・・60ｇ
①常温に戻したバターを滑らかになるまで混ぜる。手混ぜで超高速4分くらいで十分。
②砂糖を一気に加えて、手混ぜで超高速4分くらい混ぜる。
③全卵を3回位に分けて少しづつ加え、そのつどなじむまで混ぜる。
④アーモンドパウダーを一気に加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

砂糖水で超甘く煮詰めた栗を敷き詰めたタルト生地に、マロンクリームをドベッと
乗せて適当に広げ、180度オーブンで20～25分焼く



残った栗は細切れにして、炊き込みご飯にしちゃいました♪
お口から秋を感じた良い日でした～